El cava catalán no vive su mejor momento. La crisis económica está
reduciendo sus ventas año a año y las declaraciones de políticos
catalanes sobre la independencia de la comunidad y las del presidente de
Freixenet-“Efectivamente, hay un boicot en el conjunto de España"- no
ayudan. Tampoco que entre sus competidores haya aparecido, por sorpresa,
la sidra. El Consejo Regulador de esta bebida asturiana cree que la
sidra tipo brut(burbuja fina y sin azucares añadidos) está preparada
para declararle la guerra al cava catalán. El órdago está echado.
