ENEMIGOS OCULTOS EN LA BATALLA PARA BAJAR PESO

El tan anhelado “cuerpo fitness” no es una leyenda de camino, pero conseguirlo no viene de la nada. El esfuerzo y consistencia en el programa que se siga, siempre evaluado por especialistas y adecuado a las necesidades individuales, es uno de los principales ingredientes de la dieta.

De hecho, hasta la hora en la que se come, según los resultados de un estudio, es importante. Científicos del Instituto Salk para Estudios Biológicos (EEUU) demostraron que mantener horarios regulares e intercalar períodos de ayuno puede prevenir la obesidad y la diabetes, además de mantener el hígado más sano. Satchidananda Panda y sus colegas comprobaron que cuando a ratones con una dieta rica en grasas se les permite comer durante solo 8 horas al día, ingieren tanta cantidad de alimento como los que tienen acceso a la comida 24 horas, pero no desarrollan obesidad ni enfermedades metabólicas.Desde la cantidad de líquido que se consume, la hora en la que se duerme y los alimentos que el organismo requiere dentro de la dieta de acuerdo a la actividad diaria deben estudiarse.

“Cada órgano tiene un reloj”, aclaran investigadores, que aseguran que hay momentos de máxima eficiencia de nuestros músculos, intestinos, estómago, así como horas del día en las que están prácticamente en reposo. Estos ciclos metabólicos de los órganos del cuerpo resultan cruciales para la ruptura del colesterol y la producción de glucosa, y deberían tenerse en cuenta a la hora de decidir cuándo comer.

La mayoría de los especialistas lo que sí dejan claro es que el núcleo de todo programa es el equilibrio. Lo más escuchado es no comer grasas de noche, dinamismo metabólico, ejercicio físico y mantener un estado emocional positivo.

Sin embargo, algunos detalles son muchas veces desplazados por quienes siguen el camino por conseguir “el cuerpo perfecto” y la salud. Dos especialistas dan las armas para no caer en “las conchitas de mango” durante las dietas hipocalóricas.

Exceso

Consumo de alcohol

Elegir bebidas alcohólicas bajas en calorías no es la solución cuando se cabalga sobre el terreno de la pérdida de grasa, ya que el alcohol afecta a la cantidad de grasa que el cuerpo puede quemar para obtener energía. Un estudio realizado por la revista Americana de Investigación Clínica reveló que con solo consumir 24 gramos de alcohol, la velocidad a la que el cuerpo quema las grasas descendía en un 73%.

Alimentación

Los hidratos de carbono

Son una fuente importante de energía. Éstos se deben equilibrar como todos los macronutrientes, según señala el nutricionista Johan Almarza, quien explica que “si se dejan de consumir los carbohidratos se produce carencia de zinc. Si no existe una proporción entre carbohidratos, grasas y proteínas vienen los desajustes hormonales y, a su vez, los metabólicos”.

Precaución

Las proteínas

Muchos reemplazan las grasas y carbohidratos por proteínas, sin embargo, éstas también generan un aumento calórico. Almarza sugiere que se consuma, como máximo, en personas muy activas, 2 gramos por kilogramo de peso. “Las proteínas tienen sus funciones de formar músculo, pero, al igual que los carbohidratos, dotan de 4 calorías por kilogramo de peso, si se consumen muchas igual se consumen muchas calorías”.

Metabolismo

“Saltarse” la dieta

Una especie de “desahogo” en la dieta puede ser incentivo. Pero, según el nutricionista Almarza, esta técnica debe ser usada solo por personas que ya están adaptadas al régimen hipocalórico, porque si no, de lo contrario, el paciente podría sentir que siempre lo puede hacer, lo que influirá en el avance. “Se les recomienda una vez a la semana ‘romper’ con esa rutina, es un estímulo psicológico llamado ‘comida libre’, pero se debe tener cuidado”.

Ejercicio

El exceso en los cardiovasculares
Los cardiovasculares son uno de los principales métodos para quemar grasa, pero se debe medir, ya que se generan hormonas que hacen que las células grasas bloqueen su energía preservándola para el futuro y se comienza a quemar el tejido muscular, por lo cual, el ejercicio y su intensidad debe ser proporcional al tiempo afirma la fisioterapeuta Kenia Castillo.

Fase de definición

Entrenar demasiado

Quienes comienzan la etapa de definición deciden aumentar el número de series y repeticiones, así como superseries, triseries. Aunque en principio se queme grasa, con el tiempo, también disminuirá la energía. La fisioterapeuta Castillo explica que “si el músculo ya está definido se consigue mantenerlo, pero el peligro que se corre es que se fatigue. Se debe evaluar lo que hace falta, para colocar las repeticiones adecuadas y con cuánta frecuencia”.

"STALKERS", LOS VOYERISTAS DE INTERNET

Espiar a compañeros o a desconocidos en redes sociales, la obsesión de muchos 'cibercuriosos'. Averiguar la mayor cantidad de datos posibles sobre una persona que nos quieren presentar, repasar los últimos trinos del jefe, chequear el muro de Facebook de la pareja para ver quién le ha escrito, seguirle la pista a una exnovia...

“Investigo a los chicos que me interesan o que me quieren presentar. Averiguo todo sobre ellos, tanto que después, cuando los conozco en persona, sé lo que me están contando y tengo que disimular”, confiesa Micaela, una locutora de 26 años.Hoy en día, todos espiamos y somos espiados en Internet, con datos que nosotros mismos damos a conocer en nuestros perfiles. El nombre en inglés de esta práctica es stalking (traduce algo así como acechar o seguir los pasos), y la mayoría de los usuarios de redes sociales ha incurrido en ella.

Elena, socióloga de 29, también se adelanta a lo espontáneo del encuentro: “Si me quieren presentar a alguien, lo ‘facebookeo’. Y ahí empiezan las deducciones sobre dónde vive, a qué se dedica, etc. Con esos datos me hago una idea de la persona, antes de iniciar un vínculo”.

Aunque para muchos esta práctica está muy ligada al ciberacoso –y en ocasiones se presta para ello–, el experto en seguridad informática Daniel Monastersky explica que este fisgoneo virtual no constituye un delito. “Son rastreos que técnicamente se conocen como open source intelligence (búsqueda en fuentes abiertas), lo que significa que se recolectan datos que los usuarios han compartido voluntariamente”, aclara. Y aunque es muy probable que se trate de información sesgada, ya que los datos a los que accedemos corresponden a la imagen que la persona ‘investigada’ quiere dar de sí misma, por una extraña razón, todos sucumbimos a la tentación.

¿Por qué fisgoneamos?

La explicación, según el psicoanalista Ricardo Rubinstein, es que “la proliferación de las redes sociales ha exacerbado no solo el placer de exhibirnos, sino también el de mirar sin ser vistos”.

“Antes de irme a dormir hago un repaso de gente que no veo hace mucho. Por ejemplo, de las compañeras del colegio; miro si están casadas, si tienen hijos o si están gordas”, confiesa Carla, consultora, de 31 años.

En otros casos, el espía hurga en la vida de personas con las que tiene un vínculo afectivo o amoroso, “y ahí lo que se juega es la necesidad de control, motivada básicamente por situaciones de celos e inseguridad”.

Es el caso de Valentina, publicista, de 30 años: “Una vez por semana entro al muro de Facebook de mi novio y a su timeline, en Twitter. No busco algo en particular, solo me fijo que no haya nada sospechoso. Al ser pública, siento que tengo derecho a acceder a su información”.
Dentro del abanico de stalkers están también los que lo hacen por razones profesionales. “Cuando me dicen el nombre de un cliente nuevo, lo busco en redes, para saber con qué me voy a encontrar. Esto me ayuda a empatizar y me da un poco de ventaja sobre él”, explica Carla, la consultora.

Pero sea por motivos personales o profesionales, la existencia de los stalkers pone sobre el tapete un tema del que a veces no somos plenamente conscientes: el gran volumen de información sobre nosotros que circula en la red. “No basta con restringir la información de Facebook a nuestros conocidos ya que, una vez digitalizados, estos datos circulan con facilidad –explica Beatriz Busaniche, miembro de Vía Libre, una fundación que defiende los derechos de los cibernautas en Argentina–. Muchas veces negociamos, sin saberlo, nuestra intimidad”.

¿Cuándo es una práctica peligrosa?

Aunque no tiene nada de malo curiosear en los perfiles públicos de amigos o, incluso, de desconocidos, cuando esta práctica se vuelve compulsiva puede llegar a convertirse incluso en acoso virtual.
“Este tipo de ‘stalkers’ son personas para las que es imposible vivir sin saber todo del otro, en todo momento: qué hace, qué dice, a quién ve, con quién se relaciona. Hay una especie de apoderarse virtualmente del otro”, explica la psicóloga Cristina Bango. “Por lo general, estos ‘stalkers’ siempre están comentando o haciendo clic en me gusta en las publicaciones del otro, incluso en fotos viejas que ni siquiera el usuario recuerda haber publicado”, señala Guadalupe López, coautora del libro ‘Facebook es el mensaje’.

COMO AFECTA LA SALUD CUANDO VES UNA MUJER GUAPA

A algunos la simple mirada de una mujer bonita puede llegar a ponernos los pelos de punta. Y con 'algunos' me quedo corto, por no decir todos, pues un reciente estudio realizado por investigadores españoles de la Universidad de Valencia ha tirado abajo el mito del galán imperturbable demostrando que la belleza femenina nos pone nerviosos a todos.

Bastan sólo cinco minutos a solas con una mujer bonita para que nuestros niveles de estrés se incrementen considerablemente, según concluyen los autores de esta investigación, que le pidió a un grupo de ochenta y cuatro estudiantes masculinos que realizaran algunos sudokus de forma individual, en un cuarto ocupado sólo por uno de ellos, un hombre desconocido y una mujer desconocida.

A su vez, los valencianos midieron los niveles de estrés de los participantes. En determinado momento la mujer desconocida abandonó la habitación, dejando al voluntario con el desconocido a solas, sin que los niveles de cortisol (la hormona que se libera en situaciones de estrés) del primero aumentasen.

Sin embargo, lo contrario ocurrió al abandonar la habitación el desconocido masculino, pues en ese momento los niveles de cortisol de los participantes se incrementaron al verse a solas con la mujer desconocida.

Los investigadores interpretan este fenómeno fisiológico como una respuesta emocional a una potencial situación de apareamiento. Inconscientemente, el hecho de que un macho esté a solas con una hembra implica posibilidades de apareamiento, algo que hace que el hombre se mantenga alerta liberando cortisol.

La hormona cortisol se asocia justamente al estado de alerta, y un aumento ligero de la misma es beneficioso pues hace que el organismo esté preparado para reacciones impremeditadas. Sin embargo, cuando se libera sensiblemente el organismo corre riesgo de sufrir un ataque cardíaco en personas propensas a problemas cardiovasculares.

COMO DEJAR DE FUMAR

Pese a las innumerables campañas de prevención y concienzación que se realizan en relación a las consecuencias negativas del acto de fumar, el cigarrillo sigue diezmando nuestras sociedades y genera una adicción aparentemente inmanejable para quienes lo consumen. Pero el fumar es una dependencia, por eso cuesta tanto abandonar esta práctica.

Las publicidades contra esta práctica no son del todo efectivas. Por eso, es fundamental que desde la familia, la comunidad médica y los gobiernos se apoye al fumador a través de mensajes positivos de aliento. Solo así, y con el compromiso de todos, se podrá erradicar el cigarrillo de la sociedad.

Tratarlo a tiempo

El consumo de cigarrillos es el principal factor de enfermedad pulmonar obstructiva y cáncer de pulmón. Genera también enfermedades cardiovasculares que pueden llevar a la muerte. Sin embargo, se demostró que la mayoría de los riesgos son reversibles si se deja de fumar, especialmente a temprana edad. De hecho, quienes abandonan el cigarrillo antes de los 30 años de edad igualan los años de sobrevida que tendrían si nunca hubieran fumado, y ganan 10 años de expectativa de vida.

Los tres pilares de apoyo

Se piensa que el cigarrillo es solo un hábito, cuando en realidad es una verdadera adicción. Y, como tal, es una enfermedad que debe ser tratada con seriedad y bajo supervisión profesional. Bajo la excusa de "no quiero dejar de fumar" muchas veces se esconde una sensación de impotencia, de "no puedo hacerlo".

Existen tres pilares fundamentales para toda aquella persona que quiere dejar de fumar:

Pilar 1: la automotivación

Sin ella sería sumamente difícil obtener resultados positivos, al menos sostenibles en el tiempo. Sin embargo, debemos entender que la automotivación es variable, y que en realidad puede esconder elementos que no se manifiestan a simple vista.

El disparador que propicia el cambio, es una de las cosas más importantes. Algunos deciden dejar el cigarrillo por alertas de su propio organismo, por enfermedades y hasta fallecimientos producidos en el círculo social cercano o familiar a consecuencia del tabaco. Aunque, también muchos lo hacen a partir de hechos positivos, como el nacimiento de un hijo. Esto dependerá de cada persona pero, lo cierto es que cuando surge o incrementa la motivación es tiempo de intentarlo.

Pilar 2: el apoyo familiar

En muchas ocasiones el fumador decide dar los primeros pasos hacia la desintoxicación, y aquí es cuando se topa con la complicación de la falta de apoyo familiar. Así como los gobiernos de todo el mundo han propiciado leyes para generar espacios libres de humo, muchas veces el fumador que quiere desintoxicarse encuentra ambientes favorables en su trabajo y en lugares públicos, pero al llegar a sus hogares se topan con espacios colmados. Un buen primer paso, si aún no lo hicieron, es liberar la casa de humo de tabaco.

Pilar 3: el abordaje profesional

La motivación es el punto de partida de toda recuperación pero, por lo general, es insuficiente. La cesación sin el acompañamiento terapéutico, individual, grupal y/o farmacológico resultará casi indefectiblemente en un duro fracaso para el tabaquista, que puede llevarlo a bajar los brazos definitivamente.

Todo fumador tiene a lo largo de su vida uno o varios intentos fallidos hasta poder dejar el cigarrillo definitivamente. Muchos de estos intentos van de la mano de fórmulas mágicas que no hacen más que generar mayor decepción.

Tener voluntad para dejarlo sigue siendo el método más empleado, pero apenas el 3% logra dejar de fumar de esta manera. Es una cifra insignificante que no hace más que confirmar que esta dependencia debe ser tratada con seriedad y acompañamiento especializado. El camino será, de acuerdo a la situación de cada paciente, más o menos difícil, pero nunca imposible.

POLLO AL ESTILO KFC

Seguro que todos se han preguntado cómo hacen el pollo frito en el KFC para que tenga ese rebozado tan crujiente y especiado. Bien, pues aquí estamos nosotros para resolveros la duda y ayudarlos a prepararlo de forma medianamente rápida y sencilla con esta receta de pollo al estilo Kentucky .

Aunque hay muchas variantes de la receta circulando por internet, la mayoría tienen en común una combinación muy similar de especias y, sobre todo, un proceso muy parecido, así que pueden adaptarlo un poco a su gusto o lo que tengan en el especiero y la despensa que el resultado final será bastante parecido si siguen los pasos del rebozado.

Ingredientes

Para el marinado:
1/2 pollo troceado (mejor sin piel), 300g de harina para rebozar, 2 cucharadas de pimentón dulce, 1 cucharadita de: pimentón picante, ajo en polvo, cebolla en polvo, curry, 1/2 cucharadita de: estragón, tomillo, eneldo, sal y una pizca de pimienta

Para el rebozado:
200g de harina para rebozar, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de: tomillo, eneldo, curry, pimentón picante y ajo en polvo

Cómo hacer pollo al estilo Kentucky
La clave para hacer pollo al estilo Kentucky no es otra que el marinado, que es una especie de masa que prepararemos con la harina de rebozar y las especias. Para prepararla también vale harina normal y un huevo o incluso que 1/3 de la harina sea de maíz.

En un cuenco metálico lo suficientemente grande añadimos la harina y todas las especias del marinado. Removemos bien y vertemos agua fría (aproximadamente 350-400ml) hasta que se forme una masa líquida homogénea similar a la de los crêpes o las tortitas. Sumergimos los trozos de pollo en esta masa, tapamos con film transparente y dejamos marinar durante al menos una hora, aunque mejor que sean tres.

Una vez tenemos el pollo marinado, preparamos otro cuenco metálico en el que mezclaremos los 200g de harina para rebozar con las especias. Por esta harina pasaremos los trozos de pollo antes de freírlos en abundante aceite. Hay que hacerlo de forma poco delicada para que se formen esas irregularidades tan propias del pollo Kentucky.

El truco para que el pollo quede crujiente por fuera y hecho por dentro es empezar por un fuego bien fuerte durante unos segundos, para que se fije el rebozado, luego bajamos el fuego un poco para que se hagan a fuego medio durante siete u ocho minutos para al final subir el fuego y darle ese dorado tan apetecible.

Tiempo de elaboración | 30 minutos + 3 horas de marinado
Dificultad | Media

Degustación

El pollo estilo Kentucky hay que servirlo como mandan los cánones, acompañado de un poco de maíz dulce a la parrilla y una ensalada de col, aunque está tan bueno que los ignoras hasta que te has acabado el último trozo de pollo y relamido cada dedo.

¿QUE HACER SI SE TE CAE EL MOVIL AL AGUA?

El teléfono móvil se ha convertido en inseparable compañero para muchas personas. Y más hoy, con la llegada de los smartphones y la posibilidad de conectarse a Internet casi de cualquier lugar.

Retirar rápidamente la batería: en el caso de que el teléfono tenga la batería extraíble, como medida de seguridad es importante retirarla rápido y secarla con un trapo o toalla. Y es esencial no manipular la batería bajo ningún concepto. En estas fechas veraniegas, el riesgo de que se moje el móvil se multiplica (bien en la playa, la piscina, fiestas patronales...). Por eso, desde Consumer ofrecen algunos consejos si esto te ocurre:

Evitar un ambiente húmedo: en cuanto al teléfono, lo mejor es dejarlo secar en un ambiente sin humedad.

Cómo secar el móvil: la opción casera más recomendable es meter el teléfono y la batería, una vez secas, en un tarro con arroz durante 24-48 horas, con la precaución de que los granos no se introduzcan de forma accidental por las conexiones de carga o auriculares. Y si no funciona, hay que llevarlo a un servicio técnico especializado.

Cómo no secarlo: por seguridad, nunca hay que tomar medidas como utilizar una fuente de calor directa sobre el teléfono (no se debe usar nunca un secador de pelo), meterlo en el microondas o enchufarlo a la corriente eléctrica, ya que pueden producir cortocircuitos o la explosión de la batería debido a sus componentes químicos.

Móviles resistentes al agua.  En la actualidad, existe una gama más amplia de terminales resistentes al agua. Destaca el Sony Xperia Z, en la gama alta de la línea de teléfonos de Sony, y el modelo Sony Xperia Go entre la gama baja y media. Otros fabricantes, como Samsung, han creado teléfonos resistentes al agua basados en modelos de gran éxito.

El Galaxy S4 Active tiene las mismas características que el Galaxy S4, pero presenta un diseño que lo protege hasta un máximo de 30 minutos de inmersión y hasta un metro de profundidad. También cuenta con auriculares resistentes al agua y un nuevo modo en la cámara denominada "Agua" para hacer fotografías en el medio acuático.

Accesorios En el caso de tener un móvil sin este tipo de protección en el diseño de fábrica, la solución pasa por adquirir una carcasa que proteja al terminal en lugares como playas y alta montaña.

Para el iPhone, existe una gran disponibilidad de productos, entre los que destaca la carcasa de Griffin Survivor Waterproof, que permite sumergir el teléfono hasta un máximo de tres metros. Su precio estimado es de 67 euros. Sin embargo, la opción más económica para añadir protección a este tipo de dispositivos es una funda o bolsa resistente al agua.

En el mercado hay una amplia variedad de modelos por un coste entre 10 y 50 euros, en función del tamaño y características de la bolsa. El fabricante Aguapac, especializado en este tipo de fundas, cuenta con un extenso catálogo de productos.

Uno de ellos es la bolsa estanca mini, pensada para teléfonos móviles o dispositivos de similar tamaño. Entre otras características, deja manejar la pantalla táctil y tomar fotografías a través de una ventana. Tiene una cuerda ajustable y un pasador para el cinturón. Su precio es 20 euros.

REFLEXIONAR SOBRE LA MUERTE AUMENTA EL CONSUMO DEL ALCOHOL

Los pensamientos inconscientes sobre la muerte conducen al deseo de beber alcohol, opinan científicos israelíes después de realizar un estudio psicológico.

Los científicos analizaron la conducta de las personas en este caso. Resultó que casi el 37% de las personas que recibieron folletos con alusiones a la muerte compraron alcohol, frente al 9% de participantes que recibió información sobre el tema del dolor.La revista 'Health Psychology' publica los resultados de un experimento llevado a cabo por un grupo de científicos israelíes. Durante dos días en un campus estudiantil se repartieron dos tipos de folletos, el primero se asociaba con la muerte y el segundo con el dolor. Después de conocer el contenido de los folletos, se les ofrecía a los participantes del estudio comprar bebidas. El primer día podían comprar refrescos, el día siguiente alguna bebida alcohólica.

Los psicólogos israelíes explican que la muerte es uno de los temas más desagradables para la gente y en muchos despierta el mayor grado de miedo, mientras el alcohol es considerado por muchos como medida para apaciguar la angustia emocional y física.

Para el profesor asociado de Psiquiatría y Psicología Médica Román Suleimánov, citado por el periódico ruso 'Kommersant', la conexión entre las reflexiones y el alcohol es obvia: si uno piensa en la muerte es como caer en una especie de depresión, incluso si no se da cuenta.

"El alcohol en pequeñas cantidades es neuroléptico y tranquilizante. En pocas cantidades alivia la tensión interna, los miedos, la ansiedad. (...) Por eso a veces conduce al alcoholismo", dijo Suleimánov.

SUBIR FOTOS A FACEBOOK CADA 5 MIN. PUEDE DEJARTE SIN AMIGOS

A qué estás esperando para borrar de tu muro de noticias de Facebook a ese amigo tan pesado que no hace más que subir fotos suyas. Hazlo. De hecho, es normal que lo hagas. Al menos, eso dice un estudio publicado en Reino Unido.

Un reciente estudio ha examinado los efectos que tiene compartir fotos cada poco tiempo de uno mismo en Facebook. ¿El resultado? Pues el esperado por todos: «Publicar muchas fotos puede hacer que le gustes menos a la gente».

Esta investigación es una colaboración entre cuatro universidades de Reino Unido (a veces me pregunto a quién se le ocurrirán estas cosas y cómo llegan a acuerdos para que haya tanta gente detrás de estos.

Dañar relaciones personales

Este estudio ofrece pruebas concretas de que el exceso de publicaciones puede dañar las relaciones. ‘Tagger’s Delight? Disclosure and liking in Facebook: The effects of sharing photographs amongst multiple known social circles’ es el nombre del proyecto realizado.

«Encontramos que aquellos que con frecuencia publican fotografías, sobretodo propias, en Facebook, corren el riesgo de dañar sus relaciones personales en la vida real», explicó el Dr. David Houghton. Otra de las conclusiones es que las personas en general, a excepción de los que son amigos íntimos o familiares, no parecen relacionarse bien con aquellos que comparten constantemente fotos propias.

Tipo de publicaciones

El estudio reveló que no sólo es el número imágenes, sino también el tipo de fotografías. Compartir fotos en las que salgas sólo tú conducen a la disminución de tu intimidad, lo que está relacionado con el apoyo de tus contactos hacia ti.

También tuvieron en cuenta algunos concursos en los que se nos pide fotografiarnos con un determinado producto. Al parecer, este tipo de publicaciones en redes afecta de forma realmente negativa sobre las relaciones con tus amigos.

El informe completo está redactado en forma de trabajo académico, por lo que se hace un poco difícil de entender. Incluye algunas gráficas curiosas que sí os recomendaría consultar, en las que relacionan las edades y la frecuencia de publicación, por ejemplo. El resumen es que si quieres conservar las relaciones que tengas con tus amigos, no te dejes llevar por las redes sociales a la hora de subir cientos de fotos.

INTERNET EXPLORER YA ES MAYOR DE EDAD, CUMPLE 18 AÑOS

El polémico navegador de Microsoft que todos aman odiar, Internet Explorer, cumplió 18 años de que su primer versión fue lanzada al mercado en 1995. Para conmemorar, un sitio dedicado a promover su cada vez más evitado uso preparó un "pastel de cumpleaños".

Para bien o para mal, Internet Explorer es un navegador que ayudó a los internautas de hoy a conocer el reino de Internet. No hay duda que la mayoría de las personas que hoy por hoy prefieren Chrome, Opera o Firefox se iniciaron en las páginas que Internet Explorer desplegaba cuando las conexiones telefónicas a Internet dominaban la industria.

A 18 años del lanzamiento de su primer versión estable, otros navegadores como Chrome o Firefox se posicionan en el gusto de "los que saben de Internet"; sin embargo, todos ellos recuerdan el nacimiento de "la 'e' azul que la mayoría tuvimos en nuestros escritorios por mucho tiempo".

Durante todos sus años de experiencia, Internet Explorer (IE) tuvo altas y bajas. La "baja" más polémica fue su versión 6, una infame edición del explorador que ha sido considerada de forma casi unánime como uno de los productos de software peor programados de la historia de la informática.

Actualmente en segundo lugar seguido de Firefox, Safari y Opera respectivamente, IE intenta recuperar su lugar como "rey de los navegadores" con su versión 10 y la inminente edición número 11; sin embargo, la batalla por ganarle el primer lugar a Chrome, navegador de Google, será una que necesite más que unas cuantas mejoras para recuperar el trono.

Hoy en día, la campaña emprendida por el sitio browseryoulovedtohate.com (el navegador que amabas odiar) se ha hecho a la tarea de promover el uso de IE al hacer incapié en las mejoras que, quizá, podrían convertir a Internet Explorer en una alternativa viable para los internautas.

Por otra parte, ¿alguien recuerda "Child of the 90s (Niño de los noventas)", la conmovedora campaña que Microsoft lanzó en YouTube hace unos meses para revivir a IE?

¿CUANTO SON 200 CALORIAS?

Contestar a la pregunta ¿cuánto son 200 calorías? no es tarea fácil. La primera respuesta sí lo es, porque con “depende de lo que estés comiendo” se soluciona, pero si nuestro interlocutor no se conforma con ella, es difícil transmitirle una idea mental que cuantifique el aspecto que tienen 200 calorías. 

A pesar de lo complicado del reto, los chicos de Wise Geek han decidido elaborar una guía rápida y visual de cuánta cantidad de un ingrediente en concreto se puede comer sin rebasar esa cifra calórica. Con ella podemos comprender mejor por qué hay alimentos que conviene ingerir con moderación, y por qué hay otros que son los reyes de las dietas.

Aunque no se trata de una lista completa ni exhaustiva, sí que es bastante representativa, especialmente de los hábitos alimentícios anglosajones, y de ella podemos extraer información muy interesante.


Por ejemplo, entre los alimentos menos calóricos encontramos principalmente frutas y verduras. Líder indiscutible es el apio, del que podemos comer casi kilo y medio sin rebasar esas 200 calorías. De pimientos podemos comer la mitad, mientras que de brocoli, zanahorias y melón, podemos ingerir en torno a medio kilo.


Curiosamente, en la sexta posición del ranking se encuentra el refresco de cola, que aporta en medio litro casi las mismas calorías que idéntica cantidad de melón o cebollas. Sin embargo, no nos dejemos engañar, que son calorías de las llamadas “vacías”, azúcares puros y duros sin ningún otro aporte nutricional.

En el extremo opuesto, encontramos el aceite de colza, que devora las 200 calorías en solo 23 gramos. No vayan a pensar que es cosa de la colza, el aceite de oliva virgen extra también tiene un aporte calórico muy similar (22,2 gramos podríamos tomar), apenas el culo de un vaso.

Lo que pasa es que es que, por un lado, esos gramos cunden mucho, y por el otro, se trata de un aceite rico en grasas monoinsaturadas, que son saludables. Aún así, ahora se entiende mejor por qué no conviene abusar de los fritos ni excederse al aliñar la ensalada.

Los siguientes alimentos con mayor densidad calórica no sorprenderán. La mantequilla sigue de cerca al aceite, y solo necesita 28 gramos para alcanzar el bicentenario, tampoco andan muy lejos los frutos secos, la mantequilla de cacahuete y uno de los pilares de la dieta anglosajona, el bacon; con 34 gramos tendremos suficiente para llegar a las 200 calorías.

Un poco más arriba en la tabla (es decir, con menos aporte energético) encontramos los dulces y los aperitivos, y ya en la zona media alta los cereales (incluido el pan y la pasta), las legumbres, la carne y el pescado, aunque no hay mucha representación de estos últimos.

Recomiendo que echen un vistazo al interesante trabajo de los chicos de Wise Geek, y si no encuentran algún alimento que les intrigue, pueden calcularlo ustedes mismos fácilmente con la siguiente operación, a partir del dato de Kcal por 100g que siempre encontramos en el etiquetado:


Cantidad en gr. para 200 KCal. = [ 100 / (Kcal indicadas en la etiqueta) ] x 200