Sidra por el mundo: historia, tipos y forma de beber

Gran parte del encanto de la gastronomía estriba en su carácter de rito: cada alimento y cada bebida se distinguen por su sabor, pero también por la forma y el momento de consumirlo, y por el significado profundo que posee ese acto.

AL CAVA CATALÁN LE GOLPEA LA CRISIS, UN NUEVO COMPETIDOR LA SIDRA BRUT

El cava catalán no vive su mejor momento. La crisis económica está reduciendo sus ventas año a año y las declaraciones de políticos catalanes sobre la independencia de la comunidad y las del presidente de Freixenet-“Efectivamente, hay un boicot en el conjunto de España"- no ayudan. Tampoco que entre sus competidores haya aparecido, por sorpresa, la sidra. El Consejo Regulador de esta bebida asturiana cree que la sidra tipo brut(burbuja fina y sin azucares añadidos) está preparada para declararle la guerra al cava catalán. El órdago está echado.